CONFITURE DE POMMES DE PIN

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Pine est un arbre magnifique et très utile. Il purifie l'air et le remplit d'un arôme charmant. Tout ce qui pousse sur cet arbre est une panacée pour de nombreuses maladies. Les aiguilles, en plus des huiles essentielles, contiennent diverses vitamines. Il contient beaucoup de vitamine C. Les aiguilles sont récoltées en automne et en hiver, car à cette époque, la teneur en vitamines et en huiles est supérieure à celle du printemps et de l’été. En médecine traditionnelle, les aiguilles servent à renforcer les vaisseaux sanguins et le cœur, à améliorer la vision, à guérir du scorbut. Infusions, confiture et miel - tout cela peut être préparé à partir de pommes de pin. Ils remplissent non seulement le corps de vitamines utiles, mais guérissent également de nombreuses maladies. Les cônes de pin ont été utilisés pour traiter les maladies pulmonaires. La confiture en morceaux est efficace pour le traitement de la bronchite et du foie. Cette confiture renforce parfaitement l'immunité. Il suffit de le prendre systématiquement, de l'automne au milieu du printemps. Prenez la c. À thé de confiture. par jour
Vous devez collecter les cônes dès le début du mois de mai, alors qu'ils sont verts, petits et mous. Ils se développent à la fois individuellement et en grappes.
Pour faire de la confiture à partir de cônes, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
• pommes de pin;
• de l'eau;
• sucre.
Étape 1: vous devez prendre 1 kg de cônes, les rincer et les nettoyer avec des aiguilles;

Étape 2: remplissez les cônes d’eau (2,5 l seront nécessaires à cette vitesse) et mettez à cuire. Après le bouillon avec les cônes bout, cuire encore 40 minutes. Nous laissons les cônes infuser dans le bouillon pendant 12 heures;
Étape 3: nous séparons le bouillon des cônes. Nous reportons les cônes pendant un moment. Ajoutez du sucre au bouillon. Pour cela, il est nécessaire de mesurer une quantité égale de bouillon et de sucre dans un rapport de 1: 1. Mélanger le sucre avec le bouillon);

Étape 4: faites bouillir le sirop pendant 1 heure 30 minutes. Progressivement, le sirop s'épaissit et passe de l'ambre clair à un riche rubis;
Étape 5: après 1 heure et 10 minutes. ajouter des cônes au sirop;
Étape 6: verser la confiture chaude dans des bocaux. Vous pouvez utiliser des banques avec une torsion et coudre;
Étape 7: retournez les bidons pour que la condensation ne s’accumule pas pendant le refroidissement.

Conservez la confiture dans un endroit sombre, pas nécessairement au réfrigérateur.
Cette confiture a un goût sucré agréable et légèrement acide. Les cônes sont comestibles. Ils sont doux et agréables à déguster. Les cônes peuvent être mâchés et lavés avec du thé.